سلاااام دوستای خوشگلم
حال و احوالتون؟عزاداریاتون قبول درگاه حق .
اینم حلوا خرما های زیبای من که برای سلامتی خانوادم و آرامش روح پدربزرگ و عزیزجونم پختم.
و اینکه خوشحال ترینم چونکه بخشیش رو فرستادم مرکز ترک اعتیاد🌱 و بخشیش هم چندین خانه ایتام پخش کردیم😍💚.
دون به دونشم‌تنهایی درست کردم😊
❌اما یه سوال:به نظر شما باید کار خیر رو جار زد یا پنهان باشه با ذکر دلیل کامنت کنید.
💚دوستای گلم ۵ پست آخرتونو حتما لایک میکنم
ممنون ک وقت میزارید و کامنت میکنید خیلی برام با ارزشه و کاملا برای عقیدتون احترام‌قائلم.

👩‍🍳✏رسپی حلوای شیر روژان:
دوستای عزیزم من مواد رو برای یک پیمانه میگم شما چند برابرش میتونید بکنید.
یک پیمانه آرد سفید قنادی
یک پیمانه شکر(اگه حلوای خیلی کم شیرین میخورید این میزان رو ب دلخواه کم کنید.)
دو پیمانه شیر پر چرب
3/4 پیمانه + 100گرم کره
نصف پیمانه گلاب
نصف قاشق چایخوری پودر هل (عرق هل)
یک قاشق شیرخشک قنادی
زعفران فراوان
طرز تهیه:
1/ابتدا شیر و شکر و گلاب و هل و زعفران را درون یک قابلمه ریختم و روی شعله قرار دادم تا شکر درون شیر هل شود و شعله رو خاموش کردم.
2/ آرد رو در تابه الک کردم و با شعله بسیار ملایم تفت دادم تا بوی خامیش گرفته شد.
3/آرد رو مجدد تو تابه الک کردم و ترکیب روغن و کره را افزودم و آرد را سرخ کرده تا به رنگ دلخواه درآید (طلایی پررنگ ).5 دقیقه پیش از آنکه آرد به رنگ دلخواه برسد 1قاشق شیر خشک را به آرد بیفزایید و 5 دقیقه تفت دهید.سپس شعله را روی کم ترین میزان قرار دهید
4/ مقداری از شربت را آهسته به آرد سرخ شده بیفزایید و حسابی و سریع مخلوط کنید تا جذب شود سپس طی چند مرحله به همان روشی که گفتم تمام شربت را اضافه کنید.(دقت کنید که جذب شود و بافت نرمی داشته باشد.)(میزان جذب آرد ها متفاوت است پس با دقت شربت را اضافه کنید .)
و در نهایت حلوا را در تابه گهواره کنید.
✔نکته خاصی نداره فقط میزان زعفران رو زیاد در نظر بگیرید تا حلواتون علاوه بر طعم رنگ زیبایی هم داشته باشه.
من این رسپی رو اکثرا چندین برابر میکنم همیشه هم عالی و خوشمزه شده امیدوارم بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید.
سوالی داشتین در خدمتم.


#حلوا#حلوا_نذری#دیزایین_نذری#حلوا_شیر#حلوا_روژان#کدبانو#محرم#یا_حسین(ع)